[baslik]MALZEMELER[/baslik]

• 4~5 dal fesleğen ve üzeri için reyhan, maydanoz,
• bir su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri,
• 4 yemek kaşığı kadar toz parmesan peyniri,
• 2.5 tatlı kaşığı kuru maya ve bir bardak su,
• 1 su bardağı kadar kuru domates,
• 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı,
• 1 tatlı kaşığı  kadar toz şeker,
• bir çay bardağı pesto sosu,
• 4 su bardağıkadar un, tuz,

[baslik]YAPILIŞI[/baslik]

Fesleğenli ve mozarella peynirli mini ekmek tarifi için öncelikle hamur kısmını hazırlayalım. Uygun bir kabımızı alalım ve un, maya, toz şeker ve yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar tuz ekleyip iyice karışmasını sağlayalım. Daha sonra zeytinyağı ve su ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.Hazırladığımız hamuru streç film ile sarıp yaklaşık olarak 2-3 saat dinlenmeye bırakalım.

Dinlendirme işleminden sonra 30-40 santimlik kare şeklinde açalım. Petso sosunu alalım ve açtığımız hamurun üzerine sürelim. Elimizde kalan kuru domatesi, fesleğeni ve peynirleri ilave edelim. Bu şekilde hazırladıktan sonra üzerini hafif nemli bez ile örtüp fırın içerisinde veya uygun bir yerde dinlendirin. Dinlendirme sürenizi çok olmamalı yaklaşık 1 saat kadar yeterlidir. Daha sonra dinlenmiş hamurumuzu önceden ısıttığımız yaklaşık 170 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirelim. Pişirme işleminden sonra yaklaşık 8-10 dakika kadar dinlendirelim. Daha sonra ılık şekilde üzerini reyhan yoksa maydanoz ile süsleyip servis edelim. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.