Tatlı Patatesli Makarna

Tarif Puanı
12345
1 oy verildi.
5,00 puan
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tatlı Patatesli Makarna
27 Eylül 2018 65 defa okundu 0 yorum

Klasik makarna tariflerinden sıkılan sevgili okurlarımıza gelsin. Tatlı patates ve peynir eşliğinde pişen bu lezzetli makarnayı, evinizde misafir edeceğiniz arkadaşlarınıza tattırmaktan büyük zevk alacaksınız. Bildiğiniz gibi halk arasında makarna tarifleri kilo aldırır inanışı yaygındır. Oysa doğru şekilde tüketildiği zaman tatlı patatesli makarna tarifi bile kilo aldırmamaktadır. Aslında tüm yiyecekler için aynı durum söz konusudur diyebiliriz. Makarnalarda aslında kilo aldıran kısım sosları ve aşırı tüketilme durumudur. Standart şartlarla hafta bir defa sossuz veya ketçap, mayonez kullanılmadan tüketilen makarna siz kilo olarak geri dönüş sağlamaz. Özellikle çocuklarımız bu şekilde tüketmediği için erken yaşlarda obezite sorunu ile karşılaşılması muhtemeldir. Bu durumun önüne geçmek içinde bilinçli tüketici olmak zorundayız.

Tatlı Patatesli Makarna Nasıl Yapılır?

Tatlı Patatesli Makarna Nasıl Yapılır?

İtalyan Lezzet Patatesli Makarna Tarifi

Makarna kültürü ülkemizde elbette İtalya’da olduğu gibi pek yaygın değildir. Bu nedenle özellikle evimizde yaptığımız ve halk arasında erişte veya ev makarnası dediğimiz cinsten makarnaları tüketmek saha sağlıklı olacaktır. İtalya’da neredeyse tüm sebzeler ile ilişkilendirilmiş bir makarna bulmanız mümkün. Bu durumda doğal olarak günlük yemek kültüründe İtalyan’lar için makarnanın önemi oldukça fazladır. Bizim ülkemizdeki inanışa göre hani makarna kilo aldırır fikri var ya İtalyan’lar için pek inanılmayan bir düşüncedir. Aksi durumda her gördüğümüz İtalya’lı insanlar kilolu olmalıydı. Demek ki burada sorun yemekten ziyade yemek yeme alışkanlığı ve porsiyonlar ile alakalı olsa gerek.

Sonuç itibari ile bu yazımızdaki patatesli makarna tarifi günlük karbonhidrat ihtiyacınızı oldukça iyi şekilde karşılayacaktır. Üstelik kullanacağınız malzemelerin bir çoğunu evde kendiniz yaparsanız daha sağlıklı olacaktır. Ana malzememiz makarnayı elbette şartlarınız nedeni ile evinizde yapamayabilirsiniz. Özellikle İstanbul gibi metropol bir şehirde iseniz ve çalışıyorsanız yapma durumunuz olmayacaktır. Bu durumda size önerim ise size yakın olan köylerden veya köylü pazarlarından gerekli malzemeleri temin etmeniz olacaktır. Bu noktada ise dolandırılmamak adına her organik denilen ürünü almamalı veya bilinen kişilerden alış-veriş yapmalısınız. Üsküdar’da iseniz her hafta düzenli olarak kurulan semt pazarlarında gerekli malzemeleri doğal olarak temin etmeniz mümkün. Sonuç itibari ile belirtmek istediğimiz makarna tarifinizin malzemeleri ne kadar ev yapımı veya organik olursa size o kadar yararlı ve sağlıklı bir gıda elde etme şansı tanımaktadır. Şimdiden ellerinize sağlık 😉

Ayrıca bu yazımızı beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.


  • Kişi Sayısı:
    3-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • ¼ çay kaşığı kırmızı toz biber,
  • 125 gram cheddar peynir,
  • 4 yemek kaşığı tereyağı,
  • 500 gram tatlı patates,
  • 500 mililitre yağlı süt,
  • 75 gram beyaz peynir,
  • 300 gram makarna,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 1 çay kaşığı hardal.

Yapılışı

Büyük bir tencerenin yarısına kadar  su doldurun.Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın. Patatesleri soyup 2-3 cm kalınlığındaki parçalara ayırıp orta boy kareler haline getirin. Kaynayan suyun içerisine bir tutam tuz atın ve patatesleri tencerede 10 dakika kaynatın. Pişen patatesleri süzerek bir kaba alın. Bir çatal ile ezerek püre haline getirin.

Makarnaları ,patatesleri haşladığınız suya atın ve paket arkasında yazan pişirme önerilerini dikkate alarak al dante kıvamında pişirin. Başka bir tencerede tereyağını eritin,unu ekleyin.Sütü yavaşça ekleyip karıştırmaya başlayın. Biraz köpürüp koyulaşıncaya kadar sosu karıştırın.

Pişen sosu ocaktan alıp içerisine hardal ve kırmızı biberi,sonra cheddar peynirini ekleyin ve iyice karıştırın. Pişen makarnaların suyundan, bardağa biraz alıp saklayın.Püre haline getirdiğiniz patateslerin üzerine makarnayı ekleyin. Beyaz peyniri de üzerine ekleyip ,sakladığınız makarna suyunu karışıma ekleyin.Hazırladığınız sosu da ilave edip makarnalarla birlikte karıştırın. Isıttığınız fırında ister tüm(tüm olarak pişirecekseniz 35 dakika) isterseniz sufle kaplarında 20 dakika) üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.