Tam Buğday Unlu Pekmezli Kek

Tarif Puanı
12345
1 oy verildi.
5,00 puan
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tam Buğday Unlu Pekmezli Kek
26 Mart 2019 22 defa okundu 0 yorum

Özellikle çayın yanından veya misafir geldiğinde yapabileceğimiz en pratik tariflerin başında kek tarifleri geliyor. Bunun yanında kısır veya patates salatası eklediğimizde muhteşem bir misafirlik ortaya çıkıyor. Ancak bazende gelen misafirimiz veya biz fazla kilolardan şikayetçi olabiliyoruz. Bu nedenle yemek istemeyebilirler. Bu durumu aşmak adına en doğal tarifleri ararız. Bu tariflere ek olarak bu yazımda sizlere tam buğday unlu pekmezli kek tarifini sunacağım. Üstelik ev yapımı olmasının yanında içeriği bakımından da dışarından alacağınız ürünlerden kat ve kat daha sağlıklı olduğunu söylememe bile gerek yok aslında.

Tam Buğday Unlu Pekmezli Kek Tarifi
Tam Buğday Unlu Pekmezli Kek Tarifi

Tam Buğday Unlu Pekmezli Kek ve Özelliği

Aslında lezzet bakımından normal unla yapılan keklerden çok farkı olmasa da alışan biri için daha lezzetli bile gelebilir. İçeriğinde şeker kullanımı diğer tariflere göre oldukça azdır. Hatta pekmeziniz organik ise yani tamamen meyvenin kaynatılması ile şeker ilavesiz yapılmış ise şeker hiç yok diyebiliriz. Yani meyvenin doğal şekeri yeterli oluyor. Diğer taraftan kullanılan tam buğday unu sindirim sistemi açısından kolaylık sağlamaktadır. Ayrıca tam buğday ununun özelliğini Google üzerinden arayarak detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.

Tam buğday unlu pekmezli kek tarifinin diğer özelliği ile yapılan kekin rengidir. Diğer un ile yapılan kekler açık renkli iken bu tarifimizde koyu renklidir. Bu nedenle sunu esnasında üzerine serpilen Hindistan cevizi veya renkli süsleri daha çok belirginleştirir. Dikkat etmeniz gereken nokta ise hamurun rengine aldanıp pişti diye erkenden fırından çıkartmayın. Rengi koyu olduğu için tam pişip pişmediğini ilk bakışta anlamanız zor olabilir. Bu durumu aşmak için hemen fırını açıp ve fazla zaman harcaman kürdan yardımı ile pişir pişmediğini kontrol edin.

Tam buğday unlu pekmezli kek tarifi lezzeti kadar yapılış süresi ile sizin favoriniz olabilecek bir tariftir. Yaklaşım en fazla yarım saat gibi bir sürede tabi ki malzemeler hazır ise yapılabilir. Yani bu durumda siz çayı demleyene kadar kekiniz pişecektir. İyi pişmesi için 20 dakika sonrasında ısıyı azıcık düşürebilirsiniz. Böylece yavaşça ve tam olarak pişmesine yardımcı olabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun diyerek malzemelerimize ve yapılışına geçelim. Bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Twitter ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    3-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • tereyağı sevmiyorsanız yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ,
  • yarım su bardağı pekmez veya bir su bardağı toz şeker,
  • üç su bardağı organik tam buğday unu,
  • bir portakalın dış kabuğunun rendesi,
  • birer paket vanilin ve kabartma tozu,
  • iki buçuk yemek kaşığı yoğurt,
  • bir yemek kaşığı toz tarçın,
  • 200 gram kadar tereyağı,
  • isteğe göre ceviz, badem,
  • iki orta boy havuç,
  • iki tane yumurta,
  • Hindistan cevizi.

Yapılışı

Öncelikle tüm malzemeleri görülebilir bir yere hazırlayalım. Daha sonrasından ise uygun bir yoğurma kabını alalım. İçerisine pekmezi veya şekeri koyup üzerine yumurtaları kırın. İyice karışmasını sağlayın. Daha sonra unu, kabartma tozu, vanilin, yoğurt ve sıvı yağı ilave edin. Hepsini iyice karıştırın. Son aşamada portakal kabuğu rendesini, tarçını ve rendelenmiş havucu ekleyin iyice karıştırın. Eğer ki ceviz veya badem ekleyecekseniz onları da ekleyin ve karıştırın. Elimizde akışkan bir hamur oluşacak.

Kek kalıbını sıvı yağ veya tereyağı ile yağlayın. Dibe isterseniz ceviz koyabilirsiniz. Sonra hamuru dökün ve düzleştirin. Sonra 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin. İsteğe göre biraz fazla veya az pişirebilirsiniz. Hamurun rengine aldanmayın ve kürdan ile kontrol edin.

Pişme sonrası sıcakken üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Diğer yöntem ise dilim dilim kesip Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Yorumlarınızı unutmayınız.

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.