Şekersiz Çilek Reçeli

Tarif Puanı
12345
1 oy verildi.
5,00 puan
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Şekersiz Çilek Reçeli
3 Temmuz 2018 160 defa okundu 0 yorum

Özellikle mevsiminde toplanan meyveler ile yapılan reçelleri eminim sizde seviyorsunuzdur. Elbette hazır reçellerden söz etmiyorum. Hani köyde kara kazan içinde kaynatılarak odu ateşinde yapılan anne reçelleri var ya işte onlardan söz ediyorum. Elbette şehir hayatında bu tür lezzetleri bulmak oldukça zor. Bulsanız bile yapımına güvenmeniz zor. Özellikle reçel denildiğinde içeriğine şeker mi yoksa glikoz şurubumu koyulduğunu bilmeniz gereklidir.  Peki hiç şeker kullanmadan reçel yapsak olmaz mı? Olmaz olur mu işte size bu yazımda şekersiz çilek reçeli tarifi hakkında bilgi vererek sağlıklı bir reçel elde etmenizi sağlayacağım.

Şekersiz Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?

Şekersiz Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?

Şekersiz Çilek Reçeli Ne Yapılmalı?

Malumunuz yaz ayına doğru çilekler pazarda görülmeye başlıyor. Elbette bunların bir çoğu hormonlu ve neredeyse bir elma boyutunda olanları bile görmek mümkün. Öncelikle reçel için değil yemek için bu tarz çilekleri seçmeyin derim. Sonuç olarak her ne kadar pazarda karşılaşsanız bile sağlık açısından son derece zararlı olduğunu bilin. Mümkünse köy ortamında yetişen organik tabir edilen ürünleri bulmaya ve kullanmaya özen gösterin.

İstanbul gibi bir şehirde yaşıyorsanız size önerim Şile köylerine veya yakın il köylerine gitmeniz olacaktır. Bir çok sebze ve meyveyi organik şekilde bu yerlerden temin edebilirsiniz. Üstelik hafta sonu giderseniz piknik yapmayı da ihmal etmeyin derim. Zaman zaman şile tarafına gezmeye gittiğim zaman bir çok satıcı ile karşılaştığım olmuştur. Deneyimlerime göre hem lezzet bakımından hemde fiyat bakımından şehir merkezinde organik diye satılan ürünlerden daha iyi olduğunu söyleyebilirim. Bu nedenle en azından fikir almak adına yakın çevre köylerine gitmenizi öneririm.

Şekersiz çilek reçeli her ne kadar sağlıklı diyet tarifleri arasında düşünülse de aslında genel olarak sağlık açısından faydalı olduğunu söyleyebilirim. Aldığınız reçel ne kadar organik ise tadı o kadar doğal ve şekerli olacaktır. BU sayede şekersiz bile reçel yapsanız oldukça lezzetli olacaktır. Özellikle kış aylarında çekinmeden tüketebileceğiniz reçeller için bu tarz şekerli meyveleri seçmenizi öneririm. Şimdiden afiyet olsun diyerek tarifimize geçmeye ne dersiniz.Ayrıca bu yazımı beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.


  • Kişi Sayısı:
    5-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • bir kilo kadar çilek,
  • 2 yemek kaşığı kadar chia tohumu,
  • 5 yemek kaşığı süzme bal,

Yapılışı

Öncelikle tüm tariflerimde olduğu gibi bu tarif içinde tüm malzemeyi hemen ulaşabileceğimiz bir yere koyalım. Daha sonrasında çileklerin sap kısımlarını koparalım. Temizlediğimiz çelikleri ufak parçalar halinde doğrayalım.

Uygun bir tencereyi alın ve içerisine çilekleri koyup yüksek ateşte ve kaynama belirtisinden sonra kısık ateşte pişirin. Pişme işleminden sonra ocaktan alın. Üzerine chia tohumu ve balı ilave edip iyice karıştırın. İyice karıştığından emin olduktan sonra bir kenara soğumaya bırakın. Sonrasında ise saklamak üzere uygun kavanozlara koyun. Afiyet olsun.

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.