Pratik Dilberdudağı Tatlısı

Tarif Puanı
12345
4 oy verildi.
4,50 puan
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Pratik Dilberdudağı Tatlısı
25 Ekim 2018 442 defa okundu 0 yorum

Tatlı yapmak oldukça zahmetlidir. Bazı pratik tarifler sayesinde bu işinde üstesinden gelmek kolaydır. Aynen pratik dilberdudağı tatlısı gibi. Nilay hanımın görselleri ile zenginleşen tarifimiz karşınızda..

Pratik Dilberdudağı Tatlısı Malzemeleri

  • İki adet yumurta,
  • Bir çay bardağı sıvı yağ,
  • Bir su bardağı süt,
  • Bir çorba kaşığı sirke,
  • Çok az (yaklaşık bir sıkım) tuz,
  • Dört su bardağı baklavalık un (elense iyi olur),
  • Tercihe göre yaklaşık 250 g dövülmüş ceviz veya fındık içi,
  • Bir buçuk paket tereyağı,
  • Bir adet yumurta akı,
  • Yufkaları rahat açmak için 250 g nişasta.

Şerbet İçin Gerekli Malzemeler:

  • Beş su bardağı toz şeker,
  • Bir litre veya dört su bardağı su,
  • Yarım limon.
Pratik Dilberdudağı Tatlısı Tarifi

Pratik Dilberdudağı Tatlısı Tarifi

Pratik Dilberdudağı Tatlısı Yapılışı

Öncelikle bir kaba unumuzu koyalım ve harç yapar gibi orta kısmını açalım. Açtığımız bu kısma, yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzumuzu ilave edip kıvam alıncaya kadar yoğuralım. Hamurumuz olduktan sonra iri ceviz büyüklüğünde yuvarlak yapalım ve nişastaya bulayalım. Üzerlerine hafif nemli bir bezle örtüp yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Dinlenme süreci bittikten sonra tek tek servis tabağı büyüklüğünde açalım. Bu şekilde on adet yufkayı aralarında nişasta olacak şekilde açalım. Daha sonra bu yufkaların üzerine hafifçe su bardağı yardımıyla bastırarak yuvarlak şekilde keselim. Arasına ceviz veya fındık koyup kenarlarını birleştirelim ve tek tek tepsiye dizelim. Tereyağımızı eritip tatlımızın üzerinde gezdirelim. Buradaki püf nokta yağımızın tortu kısmını asla kullanmıyoruz.
Tüm işlemlerden sonra önceden ısıttığımız yaklaşık 170-175° sıcaklıktaki fırınımıza pişirmek için yollayalım. Göz kararı üst kısımları kızarana kadar pişiriniz.

Şerbetinin yapılışı: 
Derince bir tencerenin içine toz şekeri ve suyumuzu koyup yaklaşık on dakika kaynatalım. İçine limonumuzu ilave edelim ve az daha kaynatıp kapatalım, ılımasını bekleyelim. Ilık olduktan sonra tatlılarımızın üzerini örtecek şekilde koyalım. Soğuk veya ılık şekilde servis edebilirsiniz.

Not: Görseller ve tarif  için Nilay C. / Sakarya teşekkür ederiz…
Bu tarifimizi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.


Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.