Mercimek Köftesi Tarifi I Bulgursuz Mercimek Köftesi

24 Kasım 2020 3474 defa okundu 0 yorum

Bildiğiniz gibi mercimek protein açısından oldukça engin bir besindir. Hatta öyle ki tavuk etinden daha fazla proteine sahip olduğunu söyleyebilirim. Evet etten bile proteinli. Bu nedenle oldukça önemli besin. Özellikle gelişme çağında olan çocuklar için ve sürekli spor yapan herkes için doğal protein kaynağı diyebilirim. Mercimeğin sadece çorbası değil tabi birçok çeşitte tarifi yapılmakta. Mercimek çorbası isterseniz tariflerimiz arasında mevcuttur kesin. Şimdi gelelim yazımızın konusuna. Bu yazımda sizlere mercimek köftesi tarifi hakkında bilgiler vereceğim. Dilerseniz yanına içecek tarifleri arasından da güzel bir ek tarif seçebilirsiniz.

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Öneriler

Mercimek köftesi tarifi içerik bakımından oldukça zengindir. Tabi malzemelerden bazıları hoşunuza gitmiyor olabilir. Bu durumda ise neler yapabiliriz bir bakalım. Öncelikle bence içeriğinde soğan olmazsa olmaz. Ancak soğanı öyle ufak şekilde kıymalısınız ki ağzınıza gelmemeli. Yani bunun yerine soğanın suyunu bile sıkabilirsiniz. Soğan sevmiyorsanız hiç bir sorun yok. O zaman içerik kısmından soğanı kaldırın derim.

Bunun dışında “ben bulgur kullanmak istemiyorum” diyebilirsiniz. Bu durumda bulgursuz mercimek köftesi yapmalısınız. Evet bulgur içinde olunca hızlıca sizi tıkayabiliyor. Ancak aynı zamanda bulgurlu olursa da daha doyurucu olmakta. Seçim sizin tabi ki. Bulgur koymayı düşünmüyorsanız bu durumda mercimek miktarını arttırın derim. Aynı şekilde diğer malzemeleri de çıkarıp deneme yapabilirsiniz. Ancak size vereceğim tarif en uygun ve genel olarak kullanılan tarif olacaktır. Bunun dışında baharatları da aynı şekilde değiştirebilir hatta hoşunuza gitmeyen baharatları da çıkarabilirsiniz. Tamamen sizin ağız tadınıza kalmış bir durum yani.

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı Kolay mı?

Vejetaryen Köftemizin Yapılışı Kolay mı?

Şunu söyleyebilirim ki bence yemek yapmak matematik işi. Bu yüzden hiç bir yemek zor değildir. Neden derseniz matematik sözel gibi değildir. Yoruma kapalıdır ve sonucu bellidir. Aynen bu şekilde tarifi elinizde olan yemekleri çok kolay şekilde yapmanız mümkün. Yeter ki tarife uyun. Sitemizde tarifler denenerek yapıldığı için hiçbir sıkıntınız olmasın. Hatta en zor dediğiniz tarifleri bile bizden talep edebilirsiniz veya siz de sitemizde yazabilirsiniz. Mercimek köftesi tarifi bence bu nedenle en kolay tariflerden biri. Tarifi ve yapılışını okuyunca bana, siz de hak vereceksiniz. Şimdi mercimek köftesi tarifi nasıl oluyormuş bir bakalım.

İçeriğimi beğendiyeseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden paylaşabilirsiniz. Bununla beraber dilerseniz kendi tariflerinizi sitemiz üzerinden gönderebilirsiniz. Güncel indirim kuponları, yemek tarifleri ve mekan önerilerinden ilk siz haberdar olmak isterseniz Instagram, Facebook veya Twitter hesaplarımdan beni takip edebilirsiniz.

Kişi Sayısı:
7-8 kişilik
Hazırlama Süresi:
30 dakika
Pişirme Süresi:
15-20 dakika

Malzemeler

bir tane kuru soğan veya dilerseniz biraz taze soğanda koyabilirsiniz,
isteğe göre en fazla birer çay kaşığı kimyon, karabiber gibi baharatlar,
bir yemek kaşığı kadar domates ve biber karışık salça,
1,5 su bardağı kadar yıkanmış kırmızı mercimek,
birer kase maydanoz, dereotu, yeşil nane,
yaklaşık iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ,
en fazla iki çay kaşığı kadar tuz koyun,
bir su bardağı kadar köftelik bulgur,
dört su bardağı kadar ılık su.

Yapılışı

Mercimek köftesi tarifi için öncelikle tüm malzemelerinizi tezgahın üzerine hazırlayın derim. Malzemelerin lazım olduğunda hemen elinizin altında olması önemli. İlk olarak mercimekleri uygun bir tencereye alın ve üzerine dört su bardağı koyup bir güzel haşlayın. Haşlanmasının bittiğini ise az su kalınca anlayacaksınız. Bu duruma gelince ocağı kapatın. Üzerine tuzu ve köftelik bulguru ekleyin çok iyi şekilde karıştırın ve biraz dinlenmeye bırakın. Karışım dinlenirken bir yandan siz de uygun bir tava alın ve içerisine sıvı yağı koyun. Üzerine çok küçük şekilde doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurun. Üzerine karışık salçayı da ekleyin ve biraz daha kavurun. Biraz kavurma işleminden sonra baharatlarını da ekleyin ve yine karıştırın. Dinlenen karışım ile yukarıda yaptığımız karışımları bir kabın içerisinde toplayalım. İçerisine nane, dereotu ve maydanoz yani dilediğiniz yeşillikleri ince şekilde doğrayıp ekleyelim. İyice hamur yoğurur gibi karıştıralım. Sonrasında ise ister yemek kaşığı ile isterseniz eliniz ile şekil verin ve servis tabağınıza dizin. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.