Kalamar Tava Tarifi

Tarif Puanı
12345
1 oy verildi.
5,00 puan
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kalamar Tava Tarifi
4 Aralık 2018 26 defa okundu 0 yorum

Deniz ürünleri elbette sağlık açısından oldukça besleyici ürünler. Elbette her denizden çıkanı yerim mantığında da olmadığımı belirteyim. Buna karşın özellikle okyanus suyundan çıkan midye dolmasına bayılırım. Ülkemizde midye dolma diye satılanların aslında gerçek olmadığını da bilin. Çünkü orjinali hem bu kadar ucuz değil hemde bu kadar pirinç dolu değildir. Bu yazımda ise sizlere yine muhteşem deniz ürünleri tariflerinden biri olan kalamar tava tarifi hakkında bilgi vereceğim. Tarifime geçmeden önce kalamar nedir, kalamar faydaları nelerdir biraz bu konular üzerinde durmak istiyorum.

Kalamar Nedir?

Bu kısmı hazırlarken özellikle wiki kaynaklarını dikkate aldığımı belirteyim. Kalamar nedir dersek kısaca kafadan bacaklılar sınıfında yer alan ve 300’den fazla türe sahip olduğu bilinen bir deniz canlısıdır. Yapı olarak 8 adet kol uzantısı ve birde ilgi çekici aynen bir papağan gagası gibi ağız yapısına sahiptir. Kalamar sadece mutfakta yemek olarak tüketilmeyip ayrıca balık avlamada da kullanılmaktadır. Özellikle bir çok balıkçı kalamarı balık yemi olarak kullanmaktadır. Bu durum ülkemizde ise daha çok mutfakta yemek malzemesi olduğundan pek fazla bilinmemektedir.

Kalamar Tava Tarifi

Kalamar Tava Tarifi

Kalamar Tava ve Kalamarın Faydası

Özellikle Akdeniz ve Ege’de karşılaştığımız kalamarın sağlık açısından bir çok faydası olduğu bilinmektedir. Lezzetinin yanından besleyici özelliğe sahip olması ve kalori bakımından da yüksek bir değere sahip olmaması kalamarı güzel bir besin yapmaktadır. Hatta özellikle diyet yapanlar kalori bakımından deniz ürünleri arasından en az olanlardan biri olduğu için kalamarı tercih etmektedirler.

  • Kalp krizi riskini azalttığı bilinmektedir. Bu özelliğin daha iyi ortaya çıkması için zeytinyağı eşliğinde tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
  • İştah açıcı özelliğe sahiptir. Bu özelliği için haftada 3-4 defa kullanılması uygundur.
  • İçerdiği besin öğeleri sayesinde kilo kontrolünde tercih edilen bir besindir.
  • Kolesterolü dengelediği ve düzenlemesine yardımcı olduğu bilinmektedir.
  • Kalamar faydaları için aşağıdaki biri bir kaç madde yapabiliriz.
  • Metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımına yardımcı olur.
  • Afrodizyak etkiye sahiptir. Yani cinsel isteği arttırır.

Yukarıda görüldüğü gibi tüketilmesi için bir çok sebep var. Bunların yanında lezzetli olması elbette büyük bir artısı. Özellikle çocukların bayıldığı soğan halkasına benzerliği birazda daha cazip bir tercih olmasına neden olmakta. Elbette fiyat bakımından bir kalamar tava pahalı olabilir. Bu nedenle evinizde yapabilmeniz için kalamar tava tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Ayrıca destek olma adına Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…


  • Kişi Sayısı:
    3-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Kalamar Tava Malzemeleri:

  • 3 adet tüp kalamar,
  • 3 şişe sade maden suyu,
  • iki yemek kaşığı toz şeker,
  • yaklaşık 3 su bardağı kadar un,
  • tuz, sarımsak tozu, karabiber, nane.

Kalamar Tava Sosu İçin Malzemeler:

  • bir yemek kaşığından biraz fazla kapari,
  • 5-6 yemek kaşığı kadar süzme yoğurt,
  • yetecek kadar maydanoz yaprağı,
  • yeteri kadar tuz ve karabiber,
  • 2 yemek kaşığı mayonez,
  • üç diş kadar sarımsak,
  • 4 adet kornişon turşu.

Yapılışı

Öncelikle malzemeleri görebileceğiniz bir yere ayarlayın. Böylece fazla zaman harcamadan kolayca alabilelim. Sonrasında kalamarları halka şeklinde kesin. Şekere bulamak için uygun bir kaba alın. Her yerinin şekere bulandığından emin olun. Daha sonra üzerine soda suyunu ekleyin. Yaklaşık iki buçuk saat sodalı suyun içinde bekletin.

Kalamarlar beklerken sizde un karışımını hazırlayın. Bunun için unu ve tüm baharatları iyice karıştırın. Tamamen karıştığından emin olunuz.

Beklemesi biten kalamarları uygun bir derin tavada karşım şeklinde hazırladığınız una bulayıp kızartın. Daha sonrasında ise sosu ile birlikte ve dilerseniz birazda süsleme yaparak sıcak şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.