Havuçlu Yoğurt Çorbası

Tarif Puanı
12345
1 oy verildi.
5,00 puan
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Havuçlu Yoğurt Çorbası
15 Ekim 2018 30 defa okundu 0 yorum

Daha önce sizlere yaz aylarında tercih edilebilecek soğuk ayran çorbası tarifini vermiştim. Bu tarifimde ise daha çok kış aylarına uygun bir tarif olan havuçlu yoğurt çorbası tarifini sizlerle paylaşacağım. Her mevsimde olduğu gibi kışında hasta olma ihtimalimiz bulunuyor. Elbette kışın bu ihtimal biraz daha yüksek oluyor. Bu nedenle hem tadı güzel olan hem de vücudumuz için besleyici olan besinleri tercih etmekte yarar var. Bu tarifimizde çorbanın içeriğinde olan havuç bildiğiniz gibi A vitamini deposu olmasının yanında kanser gibi kötü hastalıktan koruduğu da bir gerçektir. Bunun yanında brokoli içermesi de besin değerini bir hayli yüksek seviyelere taşımaktadır. Bu nedenle gönül rahatlığı ile tercih edebilirsiniz.

Havuçlu Yoğurt Çorbası Yapılışı Zor mu?

Aslında bütün çorba tariflerinin yapımı oldukça basittir diyebilirim. Buna rağmen bazı durumlar doğal ürün kullanmak için harcadığımız çabaya göre süre uzar veya kısalır. Örneğin tarifimizde tavuk bulyon kullanıyoruz. Elbette pratik olması açısından tablet kullanılsa da aslında doğal olmaması kötü. Yani evde yapılan tavuk bulyon gibi olmaz. Bu nedenle evde yapmak daha sağlıklı. Özellikle et bulyon seviyorsanız kurban bayramından yapıp dondurucuya atabilirsiniz. Hatta evde bulyon yapmak için özel poşetler bile satılmaktadır. Bölmeli olan bu poşetlere et suyunu koyabilir ve gerektiğinden dondurucudan çıkarıp ihtiyacınız kadarını kırıp kullanabilirsiniz. Böylece daha sağlıklı bir yemek elde etmiş olursunuz.

Havuçlu Yoğurt Çorbası

Havuçlu Yoğurt Çorbası

Kısaca kış ayları yaklaşırken sıcak ve lezzet dolu bir çorba içmeye hazır olun diyebilirim. Hem vitamin dolu hem de evinizi mis gibi kokusuyla saracak bu çorba tarifini, tarif defterlerinize mutlaka not etmenizi tavsiye ederim. Hatta bunun için hemen sitemizde üyeliğinizi oluşturabilir veya Facebook girişi ile otomatik hesabınızın olmasını sağlayabilirsiniz. Dilerseniz sizde tariflerinizi paylaşabilir ve diğer tarif yazarlarına ulaşabilirsiniz. Bununla beraber önemli mekan önerileri kazanç sağlamanızda mümkün.

Daha fazla uzatmadan sizlere özel hazırladığımız tarifimize geçelim. Şimdiden afiyet olsun ve mümkünse yorumlarınızı yapmayı unutmayın. Son olarak bu yazımızı beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.


  • Kişi Sayısı:
    6-7 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 1 tane havuç, 1/2 çay bardağı şehriye,
  • 8 bardak su ( rakı bardağı olmalı),
  • 1 tane küçük boy brokoli,
  • 1/3 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1,5 tavuk bulyon tablet,
  • 1 çay kaşığı toz biber,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 kase yoğurt.

Yapılışı

İlk olarak 8 bardak suyu kaynatın. Brokoliyi yıkayıp orta büyüklükte parçalara ayırın. Havuçları soyup rendeleyin. Kaynayan suyun içine rende havuçları ve sonra şehriyeleri atın. Suyu 5 dk kaynattıktan sonra, başka bir kaba yoğurdu koyun ve içine 1 kaşık unu ekleyin. Çırpma teli ile iyice karışana kadar çırpın. Havuçlar haşlanırken içine tavuk bulyon tableti ekleyin. Biraz karıştırıp kaynamaya bırakın.

Kaynayan sudan 2 kepçe kadar alın ve yoğurt olan kabın içine ekleyin. Yoğurt ile suyu birbirine karışana kadar çırpın. Yoğurdu da tencerenin içine yavaş yavaş ekleyin. Hemen ardından brokoli parçalarını da tencereye ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Son olarak yağı tavada hafifçe ısıtın. İçine toz biberi ekleyip iyice kızdırdıktan sonra çorbanın üzerine ekleyin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız…

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.