Fıstıklı Baklava Kek Tarifi

Tarif Puanı
12345
Tarifi Oyla!
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Fıstıklı Baklava Kek Tarifi
7 Kasım 2017 382 defa okundu 0 yorum

Şerbetli tatlıların soframızda ayrı bir önemi vardır değil mi? Evet biraz fazla kaçırıyor sonra rahatsız olabiliyoruz. Sonuçta gülü seven dikenine katlanır sanırım. Bu yazımda sizlere değişik bir şerbetli tatlı tarifinden söz edeceğim. Tarifimizin adı fıstıklı baklava kek. Evet isminden anlaşılacağı gibi hem kek içermekte hemde baklava. Görünüş olarak aslında uzaktan bakınca normal baklava gibi görülmekte. Tadı ise oldukça farklı. Mavi gül rumuzlu üyemizin tarifi ile sizlere sunuyorum.

Fıstıklı Baklava Kek Yapımı Kolay mı?

Evet yapımı kolay ancak ne kadar sürede yapılacağı kullanacağınız malzemeye göre değişecektir. Mesela yufkaları veya kek kısmını hazır alırsanız kısa sürer. Tabi ki tavsiyem her ikisini de evde sizin yapmanız. Zaten tarifte bunun üzerine evde yapılacağı şekilde verilmiş. Sağlık açısından yararlı olan bu yöntemdir. Ancak zaman kısıtlı ise yapacak bir şey yok denilip hazır gıdalara yönelirsiniz. Neyse ki şerbeti evde yapmanız daha kolay. Yapım ve pişirme hazırlaması kolaydır. Ancak pişirmede kontrollü şekilde yapılmalıdır. Ne eksik ne bir fazla olmalıdır. Özellikle hazır baklava yufkası kullanacaksanız biraz daha hassas olmalısınız. Normal el açımına göre hazır baklava yufkası biraz daha hızlı şekilde yanabiliyor. Aklınızda bulunsun.

Fıstıklı Baklava Kek Tarifi

Fıstıklı Baklava Kek Tarifi

Fıstıklı Baklava Kek Malzemeleri Değişebilir mi?

Her ne kadar tarifteki malzemelere göre yapılsa da siz dilerseniz iç malzemeleri değiştirebilirsiniz. Örneğin fıstık yerine fındık veya ceviz kullanabilirsiniz. Tabi ki fıstığı da dışını süsleme amacı ile kullanabilirsiniz. Tabi bu durumda fıstıklı kek baklava denilmeyebilir. Şerbet kısmını ise kafanıza göre ayarlamanız mümkün Mesela ben genelde şeker yerine biraz bal kullanıyorum. Tabi ki balınız glikoz içeriyorsa normal şeker kullanmanız glikoza göre daha sağlıklı olacaktır. Şekeri fazla kullanmayın. Böylece şekerleme hızını azaltmış olursunuz. Ayrıca pişirdikten sonra hızlı tüketmeye başlayın. Uzun süre buzdolabında saklamayın. Evinizin serin ve güneş görmeyen bir yerinde saklayabilirsiniz.

Bu tarifimizi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşmaktan çekinmeyin. Böylece tarif yazarına ve sitemize destek olmuş olursunuz.

Ayrıca bu tarifimizi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.

Hemen Sizde Tariflerinizi Paylaşın

  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım kalıp (yaklaşık 125g) tereyağı
  • 3,5 su bardağı ekmek kırıntısı
  • 1 su bardağı fıstık tozu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tutam muskat

Yukarıdakilerle kek kısmını hazırladıktan sonra sıra baklava için gerekli malzemelere geldi.

Baklava için :

  • 30 yaprak baklava yufkası
  • 3 su bardağı toz fıstık
  • 4-5 yemek kaşığı tereyağı

Şerbet için ise :

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 1-2 damla limon suyu

Yapılışı

Şerbet hazırlamak için şekeri suda çözüp kaynatın ve soğumaya yakın limon suyunu ekleyin, iyice soğusun. Sonra ki aşamamızda yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpın. Sırasıyla tereyağını ve diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpın. Son olarak kek kalıbına döküp 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişirme işleminden sonra yatay olacak şekilde iki kısma bölün. Şimdilik bu kadar…

Baklava kısmı için yapılış :

Tepsimizi yağlayalım ve baklava hamurlarını tabana göre keselim. Bunun için kek yapılışında kullandığımız fırın kabını kullanalım. Daha sonra 5 kat yufka ve aralarına da tereyağı sürerek tepsiye yerleştirelim. Ara kısımda kek ve fıstık olacak şekilde yerleştirelim. Bu şekilde 5’er katlar halinde tepsimizi dolduralım. Son olarak istediğiniz şekilde dilimleyin.
Önceden ısıttığımız (180 derecede)  fırınımızda 30 dakika pişmeye bırakalım.
Servis içinde üzerine şerbet dökelim ve soğuk şekilde sunalım. Afiyet olsun…