Deniz Lezzetleri ile Biber Dolması

Tarif Puanı
12345
Tarifi Oyla!
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Deniz Lezzetleri ile Biber Dolması
16 Eylül 2016 155 defa okundu 0 yorum

Deniz ürünleri ile yapılan lezzetli yemeklerin tadına doyum olmaz. Özellikle hamsi deniz ürünlerinden ayrı bir öneme sahiptir. Özellikle hamsi ızgara veya tava en çok tercih edilenler arasında diyebilirim. Bunlarla beraber diğer ürünler ile yapılan lezzetli tarifleri unutmamak gerekir. Bu yazımda sizlere deniz lezzetleri ile biber dolması nasıl yapılır anlatacağım.

Deniz Lezzetleri ile Biber Dolması Püf Noktaları

Biber dolması tarifleri içerisinde en ilginç olanı gibi gelebilir. İçeriğinde bulunan somon ve karides ayrı bir lezzet katmaktadır. Öncelikle somon ve karidesin taze olması ayrı bir lezzet verecektir. Ancak her zaman taze deniz ürünleri bulmak kolay değildir. Bu nedenle marketlerde satılan ürünleri kullanabilirsiniz. Marketlerden ürün alırken de kesinlikle son kullanma tarihine dikkat etmeniz gereklidir. Özellikle toplu tüketim tarzı ekonomik olduğunu söyleyen marketlerde bu tür durumlar ile karşılaşabilirsiniz. Dikkat ederseniz bu tür marketlerde size kasaya geldiğinizde “efendim şu üründe kampanya var şu kadar fiyatı…” diye bir teklif alabilirsiniz. Bu tarz teklifi duyunca hemen son kullanma tarihine bakıyorum. Ya o gün son yada ertesi gün bitecek şekilde yazıyor. Buna dikkat etmeniz iyi olacaktır.

Bunun dışınca kullanılan sebzelerin taze olması iyi olur. Daha önceki yazılarımda söz etmişimdir. Evinizin bir kenarında en azından kendi ihtiyacınızı karşılayacak şekilde saksılarda sebze yetiştirebilirsiniz. Bunlar için hazır şekilde saksılar satılmakta. Hatta bir ara haberlerde de görmüştür. Bir girişimci hazır şekilde kutular yapmış ve patentini almış. Kutuları alıp evinizde mantar yetiştirebiliyorsunuz. Özellikle büyük şehirlerde oldukça fazla şekilde ilgi görmüştü. Buna benzer şekilde neden diğer sebzeleri yetiştirmek mümkün olmasın ki. Bunun dikkat etmeniz gereken ise evin belirli bir köşesini ayırırken fazla göz önünde olmaması ve güneş görmesi önemlidir. Özellikle evde küçük çocuk var ise daha dikkatli yer belirleme yapmalısınız.

Deniz ürünleri lezzetleri tabi ki tartışılmaz. Ancak deniz lezzetleri ile biber dolması size farklı gelebilir. Hatta belkide ilk defa böyle bir lezzeti deneyecek olabilirsiniz. Ancak şunu söyleyebilirim ki kesinlikle pişman olmayacaksınız. Oldukça alışılabilir bir tadı olduğunu bilin. Biraz uzattım sanırım. Şimdi hemen tarifimize bakalım…

Sizde Tariflerinizi Sitemizde Paylaşın

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20-25 dakika

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı kadar doğranmış maydanoz,
  • 1 çay bardağı haşlanmış süt mısır,
  • 1-2 diş sarımsak, tuz, karabiber,
  • 300 gram kadar somon fileto,
  • yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • 300-400 gram kadar karides,
  • 10-12 adet dolmalık biber,
  • varsa 3-4 taze soğan dalı.
  • soğan yoksa maydanoz,

Yapılışı

Deniz lezzetleri ile biber dolması tarifi için öncelikle malzemelerimizi tamamlayalım. Tabi burada verdiğimiz malzemeler sizin zevkiniz doğrultusunda değişebilir. Yani tamamen sizin ağız tadınıza kalmış. Bu nedenle kafanıza göre değiştirebilirsiniz.

Biberlerin iç kısımlarını temizleyin. Daha sonra sarımsakları soyun ve rendeleyip zeytinyağı ile karıştırın. İç ve dış kısımlarına zeytinyağı sürün ve yarım saate yakın fırında pişirin. Düşük sıcaklıkta pişmesi önemlidir. Geriye kalan yağımızı tavaya alalım ve karides ve somonu ekleyip kavuralım. Biraz kavurduktan sonra soğan dallarını doğrayalım ve mısırı da ekleyip güzelce karıştıralım. Son olarak baharatları da ekleyip son defa karıştıralım. İyice pişince biberleri dolduralım ve servis tabağımıza dizelim. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.