Yöresel Tarifler

  • Konya Tarzı Su Böreği
    Su böreğini genellikle severiz. Tabi ki yapan açısından baktığımız zaman oldukça zor ve zahmetli bir yapılışa sahip. Size vereceğim Konya tarzı su böreği tarifi ise oldukça basit diyebilirim. Umarım...
  • Sulu Köfte
    Köfte dediğimizde ilk aklımıza kuru köfte gelebilir. Benim aklıma ayrıca sulu köfte geldi. Bu nedenle bu tarifi paylaşmak istedim. Yapılışı kolay ve lezzetli bir tarif. Sıcak şekilde tüketmeye dikkat...
  • İçli Köfte Tarifi
    Özel günlerde severek yaptığım bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. İşte size içli köfte tarifi… Özellikle hafta sonları toplanınca kalabalıkta çok iyi gidiyor. Umarım beklediğiniz gibi olur. içli Köfte Tarifi...
  • Hatay Kurabiyesi: Kömbe
    Hatay Kurabiyesi: Kömbe Malzemeleri bir yemek kaşığı kömbe baharatı, bir buçuk su bardağı toz şeker, bir su bardağı zeytinyağı, bir paket kabartma tozu, bir çay bardağı susam, bir su...
  • Leblebi Tozundan Kurabiye
    Sizinde benim gibi yöresel ürünlere merakınız varsa belki bu tarifimi duymuş veya belkide tadına bakmışsınızdır.İlk gördüğümde hadi canım canım boğar adamı demiştim. Tadına bakınca ve içindekileri öğrenince pek leblebi...
  • Kuzu Etli islim Kebabı
    Kebablar ülkemizin vazgeçilmez damak tatlarındandır. Dünyanın neresinde Turkish Kebab deseniz neredeyse bilinir. Gerçi kullanılan malzemeler nedeniyle biraz ağır olduğundan arada sırada tüketmekte yarar var. Sürekli olursa kiloda beraberinde gelme...
  • Babagannuş Tarifi
    Babagannuş ne demek diyebilirsiniz. Bildiği kadarıyla Lübnan mutfağına özgü bir çeşit salata diyelim. Hatta Lübnan kültürüne benzer Suriye, Filistin ve Ürdün gibi ülkelerde de oldukça tüketilmekte. Ülkemizde Hatay, Diyarbakır...
  • Kurnik Tarifi
    Kurnik Tarifi Malzemeleri yarım kilo tavuk eti ve iki su bardağı tavuk suyu, hamur için tereyağı, krem peynir ve krema, birer tane soğan ve haşlanmış yumurta, dört yemek kaşığı ...
  • Dızmana Tarifi
    Dızmana Tarifi İçin Malzemeler yeteri kadar tuz, iki tane yumurta, birer su bardağı ılık su ve yoğurt, yaklaşık beş su bardağı kadar un, bir çay bardağı kadar sıvı yağ,...
  • Ayvanet Tarifi
    Yumurtalı tarif sevenlerdenseniz işte size göre bir tarif diyebileceğim ayvanet. İçeriğinde bol yumurta bulunmakta. Biraz tereyağı yani kısaca tam bir enerji ve protein kaynağı diyelim. Bu nedenle fazla kaçırmamaya...