Sebze Yemekleri

  • Zeytinyağlı Taze Fasulye
    Ege bölgesine yolunuz düştüyse kesin olarak tadına baktınız diye düşünüyorum. Egenin o güzelim zeytinyağı ile yapılan muhteşem zeytinyağlı taze fasulye… Tadına doyum olmuyor. Bakalım tarifi nasılmış. Zeytinyağlı Taze Fasulye...
  • Karışık Sebze Dolması
    Özellikle Mardin bölgesinde yediğim dolmaları asla unutmam. Tadı ayrı görünüşü ayrı bir zevk veriyor insana. Bilemiyorum havasından mı yoksa suyundan mı burada yapılan sebzeli yemekler muhteşem oluyor. Özellikle kurutulmuş...
  • Lahana Dolması
    Karadeniz bölgesinde özellikle en çok tercih edilen dolmadır. Tadı gerçekten oldukça güzel. Tabi ki biraz uğraş isteyen bir tarif olduğunu başta belirteyim. Lahana dolması yapılışı kesinlikle zor değildir. Sadece...
  • Karnabahar Kızartması
    Öncelikle hemen şunu belirteyim ki aklınızda soru işareti kalmasın. Bazı sitelerde karnıbahar kızartması olarak görmüş olabilirsiniz. Ancak TDK’ya göre doğru yazılım şekli karnabahar kızartması olarak belirtiliyor. Bende bu nedenle...
  • Patlıcan Şiş Kebabı
    Kebab denilince aklımıza sebzeler gelmez. Bu ezberi bozmak adına sizinle patlıcan şiş kebabı tarifini paylaşmak istedim. Hangi yöremize ait aslında tam olarak bilmiyorum. Buna rağmen muhteşem bir lezzet olduğunu...
  • Vejetaryen Kebabı
    Her misafir et yemiyor ne yazık ki. Misafire kebab yaparken ikinci tarifim genelde vejetaryen kebabı oluyor. Sonuçta herkes doyuyor. Tabi ben yine etli kebabı tercih ederim o ayrı… Vejetaryen Kebabı...
  • Portakallı, Zeytinyağlı Kereviz
    Kerevizi herkes sevmiyor. Özellikle çocuklara yedirmek oldukça zor. Hadi büyükler sağlık için diyerek yiyebiliyor. Ancak portakallı, zeytinyağlı kereviz yaptığımda çocuklar yemem demiyor. Portakal sayesinde kazandığı aroma kerevizin kokusunu yok...
  • Fasulye,Kabak ve Pastırma Hepsi Bir arada…
    Biraz karışık bir tat harmanı ancak yapıldığında lezzetine doyamıyorsunuz. Fasulye, Kabak, Pastırma üçlüsünü tek tencerede görmeye ne dersiniz. Evet biraz tuhaf görünüyor. Ancak emin olun tadı sizi mest edecek diyebilirim....
  • Sultan Usulü Ispanak
    Ispanak besleyici özelliği ile en çok tercih edilen sebzelerdendir. Ancak çoğu çocuk bu demir deposu sebzeyi sevmez. Belki ağız tadından belki aileden bilinmez nedendir. Anacak değişik tarifler ile ıspanak...