Hamurişi Tarifleri

  • Konya Tarzı Su Böreği
    Su böreğini genellikle severiz. Tabi ki yapan açısından baktığımız zaman oldukça zor ve zahmetli bir yapılışa sahip. Size vereceğim Konya tarzı su böreği tarifi ise oldukça basit diyebilirim. Umarım...
  • Pudingli Elmalı Tart
    Hafif bir tatlı arıyorsanız pudingli elmalı tart tarifi tam size göre diyebilirim. Özellikle çocuklar bayılmakta. Tabi sizden kalırsa… Tadının lezzetli ve yapımının da kolay olduğunu düşündüğüm için sizinle paylaşmak...
  • Peynirli Galeta Unlu Poğaça
    Özellikle okul döneminde bolca tükettiğimiz poğaçalardan diyebilirim. Küçükken annem yapar ve bizde beslenme niyetine okula götürürdük. Tabi ki o zamanlar şimdiki gibi değildi. Herkes evinden getirirdi. Şimdi ise hep...
  • Kızarmış Muska Mantısı Nasıl Yapılır?
    Hamur işi tariflerine hepimiz bayılırız. Özellikle mantı dediğimiz zaman akan sular durulur. Mantının vatanı bildiğimiz gibi Kayseri. Ancak bazı yörelerde mantı biraz değişiklik kazanabiliyor. Mesela bu yazımızda yöresini tam...
  • Churros Tarifi
    Tatlılar sofralarımızın vazgeçilmezleri arasındadır. Özellikle hamurlu tatlılar özel günlerde daha fazlaca tüketilmektedir. Bu tarifimizde hamur işi tatlı olan churros tarifi üzerine oldu. Tayfun ustanın tarifi ile sizlere sunuyorum. Churros tatlısı...
  • El Açması Patlıcanlı Börek
    Böreğin her türlüsü güzel olur. Tabi ki el açması patlıcanlı börek ayrı bir güzellikte. Neden derseniz el açması olması nedeni zaten başlı başlına yeterli bence. Şimdi tarifimize geçelim… El...
  • Milföy Hamurundan Volovan
    Milföy Hamurundan Volovan Malzemeleri bir su bardağı kadar kıyılmış sosis veya mantar, yarım kilo kadar milföy hamuru, tuz, karabiber ve istediğiniz baharatlar, bir su bardağından az beşemel sos, yarım...
  • Ayçöreği Tarifi
    Çocukluğumda eski keklerden yapıldığı söylenirdi. Bunu söyleyen ise sınıfımızdaki fırın sahibi bir babanın oğluydu. Sonraları öğrendik ki gerçekten günlük üretim yapan fırında kalan kekleri değerledirmek için ayçöreği yapıyorlarmış. Tabi...
  • Ayvalı Tart
    Ayvalı Tart Malzemeleri birer paket margarin ve kabartma tozu, rendelenmiş şekilde iki-üç tane ayva, isteğe göre tarçın ve pudra şekeri, yarım su bardağı toz şeker, bir çay kaşığı tuz,...
  • Tatar Böreği
    Tatar Böreği Malzemeleri üç adet yumurta, 20-250 gram kadar kıyma, yaklaşık bir kilo un, iki tane soğan, yeteri kadar tuz, bir yemek kaşığı salça, yeteri kadar su, bir yemek...