-
Bu blog yazımda sizlere son günlerde sık sık duyduğumuz alkali su kavramı hakkında bilgi vermek istedim. Aslında öncelerden beri önemi oldukça önemli olan ancak son günlerde nedense daha çok...
-
Son zamanlarda sosis ve sucuk denildiğinde aklımıza hiçte iyi şeyler gelmiyor. Bunun en büyük nedeni birçok işlemlerden geçirilmesi ve içeriğinde ne barındırdığını bilmememiz olduğu gibi televizyonlardan veya çevremizden duyduğumuz...
-
Millet olarak eti çok severiz. Tabi ki fiyatları uçukta olsa arada bir alırız. Özellikle Kurban Bayramı gelirken “mangallık et hazırlama” konulu bir yazı hazırlamak istedim. Çünkü her et ızgara...
-
Orta Doğu’lu olduğu kabul edilen nohut önemli bakliyat çeşitlerimizden biridir. Öyle ki geçmişi neredeyse 8 bin yılla dayanır. Yılda bir kere ürün veren ve 50-60 boyunda olan bir bitki...
-
Yemek yapmak ilgi alanınıza giriyorsa illaki bir kere bile olsa yanık tencere lekesi ile karşılaşmışsınızdır. Belkide bu durumda aklınıza gelen bir çok kimyasal temizleyici kullandınız veya kullanmayı düşündünüz. Tabi ki...
-
Hepimiz evimizde yumurta bulunduruyoruz. Bazen kahvaltıda bazende o güzel pasta veya çöreklerde kullanıyoruz. Yumurtalar sağlığımız açısından oldukça önemlidir. Önemi ise içerisinde barındırdığı protein ve diğer faydalı maddelerden gelmektedir. Özellikle...
-
Yoğurt, eskiden beridir en sevilen süt ürünlerinden biridir. Neredeyse her yemeğin yanında yenilebilir bir besin olduğunu söylemem gerek yok. Bununla beraber hem besleyici hem sağlıklı olan yoğurdun faydaları ve...
-
Yağlar yemeklerimizin vazgeçilmezleridir. Yağsız yemek mutfağımızda neredeyse yok gibidir. Bu nedenle bu yazımda ham sıvı yağ ve rafine yağ nedir ne demektir, farkları nelerdir gibi konulara yer vermek istedim....
-
Salça, yemeklerimizin vazgeçilmezidir. Özellikle evde yapılan salçanın tadı bir başka olmaktadır. Bildiğiniz gibi en çok domates ve biber salçası yapılır. Yapılması bir o kadar zahmetli olan bu ürünün saklaması...
-
Balıkçılar da çeşit çeşit ürünleri görüyoruz ve belkide sözlere güvenip satın alıyoruz. Acaba gerçekten aldığımız balıklar taze oluyormu. Bunu anlayabilir miyiz? Bu yazım “balığın taze olduğu nasıl anlaşılır” konusu...