Blog

  • Nohut Suyunun Faydaları
    Orta Doğu’lu olduğu kabul edilen nohut önemli bakliyat çeşitlerimizden biridir. Öyle ki geçmişi neredeyse 8 bin yılla dayanır. Yılda bir kere ürün veren ve 50-60 boyunda olan bir bitki...
  • Yanık Tencere Nasıl Temizlenir?
    Yemek yapmak ilgi alanınıza giriyorsa illaki bir kere bile olsa yanık tencere lekesi ile karşılaşmışsınızdır. Belkide bu durumda aklınıza gelen bir çok kimyasal temizleyici kullandınız veya kullanmayı düşündünüz. Tabi ki...
  • Yumurta Saklama Yöntemi
    Hepimiz evimizde yumurta bulunduruyoruz. Bazen kahvaltıda bazende o güzel pasta veya çöreklerde kullanıyoruz. Yumurtalar sağlığımız açısından oldukça önemlidir. Önemi ise içerisinde barındırdığı protein ve diğer faydalı maddelerden gelmektedir. Özellikle...
  • Mangallık Et Hazırlama
    Millet olarak eti çok severiz. Tabi ki fiyatları uçukta olsa arada bir alırız. Özellikle Kurban Bayramı gelirken “mangallık et hazırlama” konulu bir yazı hazırlamak istedim. Çünkü her et ızgara...
  • Yoğurdun Faydaları ve Zararları
    Yoğurt, eskiden beridir en sevilen süt ürünlerinden biridir. Neredeyse her yemeğin yanında yenilebilir bir besin olduğunu söylemem gerek yok. Bununla beraber hem besleyici hem sağlıklı olan yoğurdun faydaları ve...
  • Ham Sıvı Yağ ve Rafine Yağ Nedir?
    Yağlar yemeklerimizin vazgeçilmezleridir. Yağsız yemek mutfağımızda neredeyse yok gibidir. Bu nedenle bu yazımda ham sıvı yağ ve rafine yağ nedir ne demektir, farkları nelerdir gibi konulara yer vermek istedim....
  • Salça Küflenmesi Nasıl Önlenir ?
    Salça, yemeklerimizin vazgeçilmezidir. Özellikle evde yapılan salçanın tadı bir başka olmaktadır. Bildiğiniz gibi en çok domates ve biber salçası yapılır. Yapılması bir o kadar zahmetli olan bu ürünün saklaması...
  • Balığın Taze Olduğu Nasıl Anlaşılır
    Balıkçılar da çeşit çeşit ürünleri görüyoruz ve belkide sözlere güvenip satın alıyoruz. Acaba gerçekten aldığımız balıklar taze oluyormu. Bunu anlayabilir miyiz? Bu yazım “balığın taze olduğu nasıl anlaşılır” konusu...
  • Evde Yoğurt Mayalama Püf Noktaları
    Günlük hayatta tükettiğimiz yiyeceklerin çoğunun içeriğinde sağlık açısından zararlı katkı maddeleri bulunmaktadır. Bunlar ayrıca bir çok hastalığında temel nedeni sayılmaktadır. Özellikle kanserojen maddelerin kullanımı ile dünya genelinde bu hastalığın...
  • Çay Nasıl Demlenir?
    Bir sahilde oturduğunuzda seyyar bir çaycı yanınızdan geçerken “tavşan kanı çay” diye bağırmıştır. İşte bu tavşan kanı çay çay nasıl yapılır ve neler gerekli bunlara bakacağız. Kısaca size bu...