Ana Yemek Tarifleri

  • İç Pilavlı Yılbaşı Hindisi
    Her ne kadar yılbaşı hindisi denilse de normal günlerde de özel misafirleriniz için veya aileniz için yapabilirsiniz. Evet yemek tarifleri arasında baktığımız zaman biraz uğraştırıyor ve çok zaman alıyor...
  • Tavuk Dolması
    Sağlık açısından olsun veya lezzet açısından olsun genelde herkes organik ürünleri tercih eder. Konu et olunca özellikle tavuk konusunda da köy ürünlerini herkes sever. Şimdiki çiftlik ürünleri ticari amaçlı...
  • Tirit Kebabi
    Yöresel lezzetleri denemeyi genel olarak herkes sever. Özelikle büyük şehirlerde yaşayan insanlar çalışma hayatı ve şehir hayatının etkisi ile bu lezzetleri denemeyi daha çok isterler. Buna rağmen her zaman...
  • Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi
    Pastırmalı yemek tariflerini kim sevmez değil mi? İşte o lezzetlerden biri ile karşınızdayım. Klasik ancak vazgeçilmez bir lezzet olan pastırmalı kuru fasulye tarifi eminim sizinde ilginizi çekecektir. Özellikle kış...
  • Bahar Güveci
    Güveçte pişen yemeklere bayılıyorum. Özellikle güveç dememin sebebi ise yemeğe ayrı bir lezzet katmasıdır. Eskiden yani çocukluğumda kuzine üzerine pişen bahar güveci yemeği hala gözümün önünde. Eskiden yemeklerin tadı...
  • Elbasan Tava Tarifi
    Değişik kültürlere ait lezzetleri tatmak sizinde ilginizi çekebilir. Özellikle kendi damak tadınıza yakınsa başkalarına bile önerirsiniz. Bu yazımda buna benzer yerinde tadına bakabildiğim bir tarifi sizlerle paylaşacağım. Balkan lezzetlerinden...
  • Zeytinyağlı İmam Bayıldı
    Zeytinyağlı lezzetleri sevmeyen yoktur sanırım. Genelde soğuk yenmesi belki herkesin hoşuna gitmeyebilir. Bazı lezzetler açıkçası benimde hoşuma gitmiyor. Bu tür lezzetler var ise ısıtıp yemeyi tercih ediyorum. Bu yazımda...
  • Boz Bulamaç Yemeği Tarifi
    Yöresel lezzetleri keşf etmeyi severim. Özellikle ülkemiz açısından tüm lezzetleri bilmek ve hatta tadına bakmak hoşuma gidiyor. Bu yazımda da bu tarz bir gezimde tatma fırsatı bulduğum boz bulamaç...
  • Karnıyarık Tarifi
    Patlıcanın en güzel hali bence karnıyarık olduğu zamandır. Özellikle içine koyduğunuz kıyma uygun ve az yağlı ise işte o zaman tam bir karnıyarık tarifi olmuş demektir. Yemeğin kokusu bile...
  • Hasan Paşa Köfte Tarifi
    Patatesin yakışmadığı yemek yoktur. Mesela Hasan Paşa köfte bu tariflerden biridir. Köftenin ve patatesin muhteşem uyumu ile karşımızda Hasan Paşa köftesi tarifi. Patatesin püre halinde köfte üzerinde sergilenmesi de...