[baslik]Kremalı İncir Tatlısı Malzemeleri[/baslik]

• bir su bardağı kadar çekilmiş ceviz içi,
• bir su bardağı un, dört adet yumurta,
• birer paket vanilya ve kabartma tozu,
• bir su bardağı kadar toz şeker,
• on adet kuru incir.

Kreması İçin Malzemelerimiz:

• bir su bardağı kadar toz şeker, dört su bardağı kadar süt,
• üç yemek kaşığı kadar un, bir yemek kaşığı kadar nişasta,
• bir kutu labne peynir, bir paket kadar vanilya.

Kek Kısmını Islatmak İçin Malzemeler:

• iki çay bardağı kadar pekmez,
• iki çay bardağından az tahin.

Üst Kısmı İçin Malzemeler:

• bulabilirseniz taze incir yoksa kuru incir.

[baslik]Kremalı İncir Tatlısı Yapılışı[/baslik]

Kremalı incir tatlısı için öncelikle tüm malzemelerimizi hazırlayalım. Daha sonra kuru incirleri alalım ve bir güzel yıkayalım. Yıkama işleminden sonra suyunu süzelim ve ufak küp şeklinde olacak şekilde doğrayalım. Bir kenara koyalım ve hazırda beklesin.

Şimdi sıra geldi kek kısmı için hazırlığımıza. Kek için yumurtalarımızı kıralım ve içerisine şekeri ekleyip köpük olana adar karıştırın. Köpük olmaya başlayınca üzerine diğer malzemeleri ilave edelim ve iyice karışmasını sağlayalım. Kek hamurumuzu elde ettikten sonra önceden yağladığımız fırın kabımıza koyalım. Yaklaşık olarak 180 derece fırınımızda pişirelim. Fırınımızda kekimiz pişerken bizde diğer taraftan bizde kremasını hazırlayalım.

Krema kısmı için labne peynirini ve vanilyayı ayırıp bütün malzemelerimizi uygun bir kaba alalım ve uygun kıvama gelinceye kadar karıştıralım. Muhallebi gibi olunca ocağın altını kapatabilirsiniz.

Kek kısmını ıslamak için çatal ile kekin üzerine delikler açalım ki iyice ıslansın. Önce pekmezi dökelim ve takibinde tahini dökelim. Son olarak önceden hazırladığımız kremayı ekleyelim. İyice kekin üzerini kaplayacak şekilde yaydıralım. Üst kısmını ise incirler ile süsleyelim ve yaklaşık üç saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Kremalı incir tatlısı hazırdır. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Sizde Tariflerinizi ve Yazılarınızı Paylaşmak İstemez misiniz?