Karabuğday pilavı tarifi itibari ile normal pilav gibi diyebilirim. Diyet programlarında sıkça adı geçen bu lezzeti denemek oldukça keyifli olacak. Zeytinyağı ile yapılsa da isterseniz tereyağı ile deneyebilirsiniz. Yanına ek olarak ayran veya diğer içecek tarifleri arasından seçeceğiniz bir lezzeti ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Soğuk olarak tüketilmesi ise ayrı bir zevk vermektedir.

Normal buğday dururken neden karabuğday tüketelim diyebilirsiniz. Konuyu daha iyi anlatabilmek adına karabuğdayın bazı faydalarını saymakta yarar olacaktır. Tercih edilmesine neden olan karabuğdayın faydaları şunlardır:

• Protein bakımından oldukça zengindir,
• Gluten alerjisi olanlar için büyük bir nimettir. Çünkü gluten içermez,
• Kolesterol düşürücüyü etkiye sahiptir,
• Kansere karşı koruma özelliği vardır,
• Kilo verme veya kansızlık durumuna karşı etkilidir.

Yukarıdaki özellikleri nedeni özellikle kilo kontrolü veya fitness yapanların ilk tercihi olmaktadır. İçerisinde ayrıca sebzelerin olması vitamin bakımından da zengin olmasını sağlamaktadır.

Karabuğday Pilavı Malzemeleri

• yaklaşık yarım yemek kaşığı domates salçası,
• karabiber, yeteri kadar tuz ve 1 tane soğan,
• 3 su bardağı kadar et suyu, biber.

Nasıl Yapılır?

Karabuğday pilav tarifi için öncelikle malzemelerimizi temizleyelim. Soğan ve biberi doğrayalım, uygun bir tenceremiz de zeytin yağ ile kavuralım. Bir kaç dakika kavurmak yeterlidir.

Kavurma işleminden sonra karabuğdayları ekleyelim ve üzerine karabiberi de koyup bir güzel karıştıralım. Karıştırdıktan sonra et suyunu ilave edip pişmeye bırakalım. Et suyu çekilene kadar pişirelim. Pişme işleminden sonra tenceremizin ağzını açalım ve kağıt havlu koyup tekrar kapağı kapatıp demlenmesi için bırakalım. Dinlendirdikten sonra sıcak şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden paylaşabilirsiniz. En güncel tarifleri ve kampanya duyurularını takip etmek için Instagram, Facebook ve Twitter hesaplarımdan takip edebilirsiniz.