Ezogelin Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
12345
Tarifi Oyla!
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ezogelin Çorbası Tarifi
8 Haziran 2017 39 defa okundu 0 yorum

[baslik]Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeker[/baslik]

  • bir yemek kaşığı domates ve biber karışık salça,
  • bir su bardağı kadar kırmızı mercimek,
  • tuz, nane, karabiber ve pul biber,
  • bir litre kadar sıcak tavuk suyu,
  • yarım su bardağı ince bugur,
  • birer tane soğan ve havuç,
  • bir kaşık tereyağı.

[baslik]Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Yapılışı[/baslik]

Çorbamız için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Daha sonra soğanımızı alalım ve güzelce kabuğunu soyalım. Kabuğunu soyduğumuz soğanı ve havucu alıp rendeleyelim. Uygun şekilde iki kabımızı alalım. Bir kabın içerisinde mercimeği, diğer kabın içerisinde bulguru yıkayalım. Daha sonra yıkadıklarımızın suyunu süzelim. Uygun tencereyi alın ve tereyağını koyup eritin. Bundan önce salçayı su ile birez sıvılaştırın.  Tereyağının üzerine soğanı ekleyin ve kavurun.  Rengi değişince havuç ve sıvılaştırdığını salçayı ekleyin. Üzerine de sıcak tavuk suyunu ekleyin ve biraz kaynatın. Kaynattıktan sonra bulguru, mercimeği ve yetecek şekilde tuzunu ekleyin. Son koyulanlar yumuşayana kadar ocakta bekletin. Bulgur ve mercimek yumuşadıktan sonra ocağı kapatın. Sıcak şekilde üzerine baharat serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Sizde Tariflerinizi ve Yazılarınızı Paylaşmak İstemez misiniz?