Domatesli Patlıcanlı Yemek

Tarif Puanı
12345
Tarifi Oyla!
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Domatesli Patlıcanlı Yemek
11 Şubat 2017 46 defa okundu 0 yorum

[baslik]Domatesli Patlıcanlı Yemek Malzemeleri[/baslik]

  • bir su bardağı kadar rendelenmiş şekilde peynir,
  • iki diş sarımsak ve birer tane soğan, domates,
  • karabiber, tuz, fesleğen, kimyon, pul biber,
  • birer tatlı kaşığı domates ve biber salçası,
  • bir çay bardağı kadar zeytinyağı.

[baslik]Domatesli Patlıcanlı Yemek Yapılışı[/baslik]

Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak doğrayın. Tuzlu suda bekletip acısını çıkarttıktan sonra iyice kurulayın ve zeytinyağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Domates sos için zeytinyağını bir tavada ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Rendelediğiniz domates ve salçaları ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp domates suyunu çekene kadar pişirin. Fazla yağını çektirdiğiniz patlıcanları bir tavaya dizin. üzerine domates sosu ilave edip rendelenmiş beyaz peynir serpin ve ocaktan alın. önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyene kadar pişirin. Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Sizde Tariflerinizi ve Yazılarınızı Paylaşmak İstemez misiniz?