Hamurişi Tarifleri

  • Ev Yapımı Açma Nasıl Yapılır?
    Sabahları işe giderken bir çok kişi açma alıyor. Ancak ne kadar sağlıklı tartışılır tabi ki. Kesinlikle açma bir kahvaltının yerini tutmaz. Bu rağmen açmadan vazgeçemem diyorsanız en azından evde...
  • Cevizli Tahinli Sarma
    Tatlı krizine pratik çözüm arayanlar için cevizli tahinli sarma tarifini öneriyorum. Öncelikle bir uyarı yapmam gerekli. Bu tatlı oldukça enerji yüklü bunu önceden bilmenizde yarar var. Malum tahin enerji...
  • Cevizli Ekmek
    Ekmek tüketiminden bir türlü vazgeçemedik. Hatta öyle ki çeşitlerini bile yapıyoruz. Ne yalan söyleyeyim bende sevmiyor değilim. Bu yazımda bu değişik lezzetlerden biri olan cevizli ekmek yapılışı hakkında size...
  • Hazır Yufkadan Unlu, Kıymalı Börek
    Hazır yufkadan yapılan böreği asında pek sevmem. Kendim açtığım hamurla daha güzel oluyor. Ancak ne var ki vakit sınırlı olduğundan hazır yufka imdadıma yetişiyor. Özellikle ansızın bir misafir gelse...
  • Kandil Simidi
    Eskiden yani ben çocukken özel gecelerde camilerde dağıtılıyordu. Babamda eve gelirken alıyordu. O zamanki kandil simitlerinin tadı şimdilerde çok nadir bulunuyor. Evde yapsam da o lezzeti arada sırada yakalayabiliyorum....
  • Hazır Yufkadan Bohça Böreği
    Bazı yerlerde gelin bohçası denildiğini de gördüm. Biz bohça böreği diyelim olsun. Yapımı oldukça kolaydır. Özellikle ansızın gelen misafirler olduğunda sizin için kurtarıcı vazifesi görecektir. Umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyet...
  • Paskalya Çöreği
    Yurt dışına gitme şansınız olmuşsa eminim görmüşsünüzdür. Gerçi ben gördüğümde tadına bakmamıştım. Neden aynı fırında ekmekte pişiriliyormuş ve altına da yapışmasın diye kemik tozu atılıyormuş. Bu kemik tozu da...
  • Peynirli ve Ispanaklı Midye Börek
    Eskiden evde hamurdan yapılan börekler günümüzde yerini donmuş ürünlere bıraktı gibi. Bunun nedeni iş ve yoğun yaşam temposu veya bizim tembelliğimiz diyebiliriz. Donmuş ürünler sağlıksız olsa zaman açısından oldukça...
  • Muska Böreği Tarifi
    Bazı tariflerde milföy hamurundan da yapıldığını görmüştüm. Ancak milföy hamurundan yapılanı bana göre biraz fazla dağılıyor. Bu nedenle normal yufkadan olanı daha çok seviyorum. Özellikle ufaklık için okul beslenmesine...
  • Pratik Pizza Tarifi
    Pizza tarifi dediğimde hemen gözünüz korkmasın. Başlığı boşuna pratik pizza tarifi koymadım. Aynen yazdığı gibi gerçekten oldukça pratik bir tarif. Pizza hamuru satın alma şansınız yoksa zorunlu olarak hamuru...