Balık Carpacio

Tarif Puanı
12345
Tarifi Oyla!
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Balık Carpacio
8 Ocak 2017 34 defa okundu 0 yorum

[baslik]Balık Carpacio Malzemeleri[/baslik]

  • yarım kilo kadar kılıç balığının kuyruk kısmı,
  • birer çay kaşığı kuru nane ve tane karabiber,
  • bir yemek kaşığı kişniş tohumu,
  • iri tuz ve bir tane limonun suyu,
  • yeteri kadar zeytinyağı.

[baslik]Balık Carpacio Yapılışı[/baslik]

Öncelikle tüm malzemelerimizi ayarlayalım. Evde uğraşmamak adına kılıç balığını aldığımız yerde temizletelim ve sadece kuyruk kısmındaki eti alalım. Aldığımız etimizi buzdolabına koyalım ve sertleşmesini sağlayalım. Sertleşen etimizi bir güzel doğrayalım. Dilimli şekilde doğradığımız etimizi uygun bir kaba koyalım.Üzerine tekrar sıralı şekilde koyalım. Arasna iri tuzdan koyalım. Daha sonrasında diğer malzemelerimizide arasına ekleyelim. Üzerine limon suyunu koyalım. Son katımızı ise tüm eti örtecek şekilde zeytinyağı ile kapatın. Daha sonra buzdolabına koyup bir gece bekletin. Ertesi gün çıkarıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.