loading...

Baklava Tarifi

Anasayfa » Tatlı Tarifleri » Baklava Tarifi
Baklava Tarifi

Oylama

12345

Hazırlama : 30 Dakika

Pişirme : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 8-10

Eklenme Tarihi : 07.03.2016  |   Okunma : 380 views  |   Yorum : 0

Baklava Tarifi Malzemeleri


  • üç yumurta,
  • yaklaşık 250 gr tereyağı,
  • bir su bardağı süt,
  • bir çay kaşığı karbonat,
  • yarım limon,
  • bir çay kaşığı sirke,
  • aldığı kadar un,
  • bir paket nişasta,
  • üç su bardağı çekilmiş ceviz,
  • üzeri için 250gr tereyağı,
  • şerbet İçin Gereklim Malzemer :
  • altı bardak şeker
  • altı bardak su
  • yarım limon suyu...

Baklava Yapılışı

Baklava tarifi için öncelikle tüm malzemelerimizi hazırlayalım. Uygun bir kaba yumurta, süt ve diğer hamur malzemelerimizi katıyoruz. Yağıda eritip üzerine ekliyoruz ve yavaş yavaş un ekleyerek yoğuruyoruz. Uygun kıvama gelene kadar geleneksel tabirle kulak memesi kıvamına kadar un ekleyip yoğuruyoruz.
Hamurumuzdan ceviz boyutunda parçalar alıyoruz. İsteğinize göre ne kadar kat yapmak isterseniz alt üst olacak şekilde ince şekilde açıyoruz. Yani 20 adet alt için 20 adet üst için toplamda 40 yufka açmış olacağız. Açarken nişastayı bol kullanın ki yapışmasınlar.
Diyelim 20 kat yaptınız ve bir güzel açtınız arasına ceviz, fındık ne isterseniz koyuyorsunuz üzerinede diğer yirmi katı koyuyorsunuz ve tepsimiz hazır oluyor.
Bu şekilde hazır olan baklavamızı istediğiniz şekilde kesiyorsunuz. Kare yada prizma nasıl isterseniz ancak genelde kolaylık olsun diye kare tercih ediliyor.
Kesme işlemini de yaptıktan sonra uygun bir tava da tereyağımızı eritip, kızdırıp tepsimizde gezdiriyoruz. Tüm yerlere ulaşması önemlidir. Bu işlemlerden sonra da tepsimizi daha önceden ısıttığımız yaklaşık 150 derecelik fırınımızda kontrollü şekilde pişiriyoruz. Üzeri kızarında alabilirsiniz.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuma işleminden sonra üzerine sıcak su,şeker ve limon kullanarak hazırladığımız şerbetimizi döküyoruz ve dinlenmeye alıyoruz. Daha sonra isteğe göre sıcak yada soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Sizde Tariflerinizi ve Yazılarınızı Paylaşmak İstemez misiniz?

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Bugüne Özel Tarifiniz

Günün tarifi